1. Lave e higienize os morangos. Corte ao meio.
2. Bater as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e espesso. Reserve.
3. Ferver o creme de leite retire do fogo, derreta o chocolate no creme de leite.
4. Adicione o conhaque ao chocolate derretido. Junte as gemas batidas, mexer bem.
5. Em uma taça coloque a primeira camada do creme de chocolate, a segunda de fatias de morango, por cima outra camada de chocolate. Decore com morangos.
6. Leve para gelar por 2 horas. Servir gelado.