Receita de Bolinho de frango com azeitona

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Bolinho de frango com azeitona

31537 acessos desde: 09/01/2010

Receita enviada por: Maria Alzira Damian Tolentino

50 min.

18 porções

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Nota: 4.8/5 (60 votos)

Ingredientes

	300 g de peito de frango cozido e bem picado · 1 cebola pequena ralada · 2 colheres(sopa) de salsa · 2 colheres(sopa) de mostarda · 1 xícara (chá) de farinha de trigo · 1 ovo · 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado · Sal e pimenta-do-reino a gusto · 18 azeitonas verdes sem caroço · Farinha de rosca para empanar · Óleo para fritar

Modo de preparo

	Em uma tigela, misture o frango, a cebola, a salsa, a mostarda, a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, sal e pimenta. Modele os bolinhos. Recheie cada bolinho com uma azeitona. Passe na farinha de rosca e deixe na geladeira por 1 hora. Frite no óleo bem quente. Dica: Use azeitona recheada com pimentão, fica uma delícia.

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