Cozinhe o arroz na água com o açúcar até ficar macio.

Acrescente o leite, canela, anis-estrelado, a casca de laranja e deixe cozinhar durante 15 minutos em fogo baixo.

Retire os temperos e misture o creme de leite.

Calda

Em uma panela, coloque o morango congelado, o açúcar e deixe cozinhar até dar ponto de calda, com alguns morangos ainda em pedaços.

Em taças individuais, coloque uma camada de arroz-doce, uma camada de calda e termine com o arroz-doce.

Decore com morango e leve à geladeira até o momento de servir.