Massa:
Abra a massa com um rolo, como se faz para pastel.

Recheio:
Corte o queijo mussarela e o presuntoCorte em cubos a ricota e tempere com os ingredientes acima

Pincelar:
Misture o café com a gema

Montagem:Coloque a massa aberta em uma assadeira retangular Deixe uma parte da massa para fora da assadeira para que dê depois feche a massa Recheie Com a outra metade da massa, feche Aperte a beirada da massa com os dentes do garfo Pincele com a mistura feitaLeve para assar em forno pré-aquecido.