Receita de Xinxim de Galinha

	Galinha 800 g Alho picado 30 g Pimenta do reino branca em grãos 5 g Louro fresco 2 folhas Coentro fresco picado 1/2 molho Cebola roxa picada 70 g Pimentão verde picado 80 g Camarão seco defumado 80 g Castanha de caju 50 g Amendoim sem pele 50 g Gengibre fresco ralado 5 g Azeite de dendê 30 ml Suco de limão 30 ml Sal refinado a gosto Caldo de frango 150 ml Tomate picado 100 g Hortelã fresco picado 20 g Salsa fresca picada 1/2 molho Extrato de tomate 20 g Cachaça 50 ml Leite de coco 100 ml

Modo de preparo

	1. Lave e limpe bem a galinha, retire toda a gordura, tempere com sal, pimenta do reino e alho, reserve. 2. Bater a cebola, o pimentão, o louro, o camarão seco, a castanha de cajú, o amendoim, o gengibre, o caldo de galinha, o tomate, hortelã e leite de coco no liquidificador. 3. Refogue o frango no azeite de dendê até dourar e flambe com a cachaça. 4. Acrescente o extrato de tomate, refogue, junte a mistura liquidificada, refogue, cozinhe por 1 hora e meia. 5. Finalize com a salsa e o coentro.

Informações sobre conteúdo

Essa Receita foi enviado através do link de cadastro pelo membro Chef Cris Leite , caso você encontre alguma irregularidade na receita ou autoria entre em contato através do e-mail contato@receitasdochefe.com.br informando o ID (77832 ).

Untitled Document

Receita enviada por


	Chef Cris Leite membro desde 11/11/2009 Total receitas 72

Mais receitas deste membro

Participe

baixo

Fale Conosco - Grátis no Seu Site - Política de Uso - Privacidade - Cadastre-se