1. Coloque o leite e metade do açúcar em uma panela, junte as raspas da baunilha. Leve ao fogo para ferver.

2. Bater o restante do açúcar com as gemas na batedeira, adicione o creme de leite aos poucos.

3. Fora da batedeira, misture o leite quente aos poucos. Leve ao fogo mexendo sem parar até que o creme fique com consistência de mingau ralo.

4. Retire do fogo, dissolva os chocolates picados nesse creme, misture bem até conseguir um creme homogêneo. Adicione o conhaque e misture bem.

5. Coloque a sopa na cestinha de biscoito, adicione as frutas picadas.